Sciage Belgorod classique à partir de craie naturelle de Belgorod sciée en barres de craie. Il a une morsure très croquante et un goût de craie pure avec une saveur de craie très nette et craquante avec des notes terreuses. Le sciage a beaucoup de poussière de craie qui crée une belle finition crème qui met l'eau à la bouche.